主辅料：冷冻北极贝、辣根

调制蘸料：生抽和老醋1:1，加2克左右辣根

将其搅拌均匀即成

把冷冻的北极贝解冻到带冰碴，但还能切的的程度

将其片成薄片后，装盘

和蘸料搭配上桌，蘸食即可品味