准备食材，大闸蟹、大米、干贝、蟹醋、紫薯、生姜、香葱等食材

大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；

大米洗净浸泡捞出、干贝洗净浸泡，捞出，放油、盐、生姜丝拌均。

蟹切块，放油、蟹醋、紫苏拌均，与拌均的大米一起放入锅中

锅中加适量的水；PS:喜欢吃稠的少加上，喜欢吃稀的可以多加水

煲40分钟，开盖，放盐、葱，拌均即可。